按控制方式：分为机电式控制、电子式控制。1．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，中央厨房清洗设备销售，性能稳定可靠。2．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，白山中央厨房清洗设备，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。按安装方式：分为独立式、嵌入式、台式和免安装式1．独立式一般机型较大，可以独立放置使用；2．嵌入式安装后与厨柜浑然一体；3．台式相对体型较小，中央厨房清洗设备品牌，可摆放桌面使用故称为台式；4．免安装式即免去安装步骤，免去了安装进水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

4、在使用洗碗机洗碗的过程中发现机器内的水温达不到要求时，可以将洗碗机的蒸汽阀打开，开启蒸汽来进行补温。在使用完毕后就需要将其关掉。

   5、若是洗碗机中的碗碟比较多的时候，可以将洗碗的速度放慢，这样就可以防止将碗碟打碎。而且将清洗的速度放慢，也可以确保将碗碟清洗干净，使用时也是可以放心的。 6、在洗碗机的收碗处有一个急停的按钮，若是有事来不及将碗收起来的话，就可以按这个按钮，洗碗机就会停下，这样就可以按照自己的速度来将碗收起来。

按结构：分为台式、柜式、水槽一体式 及集成式  。1．台式洗碗机小巧，中央厨房清洗设备定做，占用空间小，容量小，摆放灵活。2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房   。4、嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。 5. 集成洗碗机一机多用，缩短厨房操作动线，利用水槽下部空间，可节省1m橱柜和台面，安装方便。

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